Салат из кальмаров и квашеной капусты

400-500 грамм филе кальмаров,
600 грамм квашеной капусты,
100 грамм зеленого лука,
50 растительного масла,
1-2 столовых ложки сахара,
1/4 репчатого пучка зелени петрушки или укропа,
соль,
перец по вкусу.

Квашеную капусту отожмем от рассола, мелко
порубим. Зеленый лук мелко нарезаем. Вареные
кальмары нарезаем соломкой. Все смешаем,
добавим растительное масло, соль, сахар и хорошо
перемешаем. При подаче посыпаем мелко нарезанной
зеленью.